| Eğitim Tipi |
BAŞDENETÇİ EĞİTİMLERİ |
| Eğitim Kodu |
1524 |
| Eğitim Amacı |
ISO 22000 GGYS denetimlerinin yönetilmesi ve organize edilmesi, denetim sırasında ortaya çıkan stresin yönetilmesi, denetim bulgularının değerlendirilmesi ve raporlanması, düzeltici faaliyetlerin etkinliğinin değerlendirilmesi, takip denetimlerinin ve rutin ara denetimlerin gerçekleştirilmesi için ihtiyaç duyulan yetenek ve bilgiyi sağlar. |
| Eğitim Uygulama İçeriği |
Gıda Güvenliği Kavramı ve Tarihçesi
Standartta kullanılan terimlerin açılımı
Gıda Güvenliği Sistemlerinin gelişimi ve Gıda Güvenliği Sistemi standartları
Diğer standartlarla ilişkiler
ISO 22000 GGYS standart maddelerinin açıklanması ve yorumlanması
ISO19011 standardı Denetim ve denetçi kavramları (Denetçi Sektör Kodları)
Denetimin programlanması
Yeterlilik/Uygunluk denetimi
Denetime hazırlık ve denetimin gerçekleştirilmesi
Uygunsuzluk kavramı ve raporlaması
Denetim raporlaması
Takip denetimleri
Düzeltici faaliyetler
Denetimlerin psikolojik boyutları ve etkin iletişim
Denetçi özellikleri ve yetkinlikleri
Etkin bir denetim için dikkat edilmesi gereken noktalar
Denetim sırasında yaşanılan güçlükler ve çözüm yolları
ISO 22000:2005 GG yönetim sisteminin belgelendirilmesi ve akreditasyon (ISO 17021 ve ISO 22003 Standardı çerçevesinde) |
| Katılımcı Profili |
ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin belgelendirme (III. Taraf) denetimlerinde belgelendirme kuruluşları bünyesinde görev almak isteyen kişiler ve konu hakkında üst düzey bilgi ve beceriye sahip olması gerekli görülen çalışanlar (örn. kalite birimi çalışanları) ve yöneticiler (örn. Gıda güvenliği yöneticisi vb.) bu eğitimden yarar sağlayabilecektir. |
