| Eğitim İçerik ve Uygulama Bilgileri | |
|---|---|
| Eğitim Tipi | STANDART EĞİTİMLERİ |
| Eğitim Kodu | PTR007 |
| Eğitim Amacı | Gıda üretim zincirinde bulunan herhangi bir Kuruluşun, gıdanın tüketimi esnasında güvenli olmasını temin edebilmek için gıda üzerindeki güvenlik tehlikelerini yönetmeye yönelik bir sistemin nasıl kurulacağı ve yönetileceği konusunda temel bilgilerin aktarımının sağlanmasıdır. |
| Eğitim Uygulama İçeriği | Temel kavramların açıklanması, İlk Koşul Programları (PRP), HACCP Planının oluşturulması, Temel gıda mevzuatlarının ele alınması ve takip yöntemleri, Gıda güvenliği yönetim sisteminin geçerli kılınması, doğrulanması ve iyileştirilmesi, Pratik ve Örnek Çalışmalar |
| Katılımcı Profili | Her kademe yöneticiler ile ISO 22000/HACCP Gıda Güvenliği Sistemini’ni planlamak, kurmak ve uygulamakla sorumlu personel |